| 兰豆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 475克 | 兰豆鸡丁热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于爵士舞156分钟消耗的热量...288 | |||||
兰豆鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（适量）、鸡脯肉（准备一小块就足以）（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）
1/5. 鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用。
2/5. 荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用。
3/5. 辣椒切小丁备用。
4/5. 炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。
5/5. 锅中留底油，放入辣椒爆香，放入荷兰豆，鸡丁，快速翻炒，加入盐，鸡粉调味炒匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，即可出锅。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、益脾和胃、抗菌消炎等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、帮助消化、降血糖等功效；可与卷心菜、羊排、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；
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营养信息
- 兰豆鸡丁热量751 千卡
- 脂肪17.54 克
- 蛋白质33.24 克
- 碳水化合物136.66 克
- 钠10316.06 毫克
- 钙136 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1211 毫克