| 糙米芹菜肉末粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | 8克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 725克 | 糙米芹菜肉末粥热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于越野滑雪146分钟消耗的热量...840 | |||||
糙米芹菜肉末粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 我这次这个粥没有完全用糙米做的，而是以普通大米和糙米的比例作，既1杯白米加5杯的糙米，因为糙米的口感比较硬实，加入适量的白米可以让口感更好，软中带硬。
2/5. 如果家里没有电压力锅，那么就要事先把糙米浸泡一天，这样煮起来比较容易熟。有电压力锅就不需要泡了，现淘米现做。
3/5. 洗米的时候尽量不要用手去搓米，那样营养会流失。我一般就是用清水冲2遍，如果实在觉得不放心可以用搅蛋器（手动的那种）轻轻的搅几下就可以了。
4/5. 猪绞肉不放油下锅（千万别放油），炒到肉基本断生，加入芹菜末，简单的翻炒下，和米一起放入电压力锅，按照不同的品牌说明放入适当比例的水。等粥作好了千万不要人工放气，等电压力锅自己排完气后（灯灭后至少半小时左右），在慢慢把密封阀转到排气，再打开锅盖就可以了。
5/5. 这个粥根据口味放入适量的盐，撒入少许葱花，就可以喝了。加入糙米后，整个粥口感更好，而且很香。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、促进消化、缓解胃痛等功效；可与红薯、黑米、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、排毒、改善肠胃机能等功效；可与干辣椒、南瓜、青椒搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、平肝降压等功效；可与葵花子、鸭肉、百合搭配；与蛤蜊、牡蛎、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与芸豆、香芋、茄子搭配；与龟、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糙米芹菜肉末粥热量2049 千卡
- 脂肪37.8 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠141.1 毫克
- 钙922 毫克
- 铁53 毫克
- 钾804 毫克