| 香菇炒鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 192克 | 香菇炒鸡片热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于粉刷104分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇炒鸡片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
片（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、蛋清（适量）、姜（适量）
1/3. 鸡片加料酒、姜、盐、淀粉蛋清上浆，香菇洗净切成片。
2/3. 锅入稍多油，把鸡片放入滑一下，变白色后盛出。
3/3. 留底油炒香菇，再放入鸡片，加盐、鸡精调味，撒葱花炒匀出锅。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效；可与卤牛肉、背部牛肉、新鲜芦荟搭配；与豆腐、苦苣菜、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、调味等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；
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营养信息
- 香菇炒鸡片热量311 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物158 克
- 钠10446.5 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾304 毫克