| 芦笋杂菇鸡粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 843克 | 芦笋杂菇鸡粒热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于编织263分钟消耗的热量...210 | |||||
芦笋杂菇鸡粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草菇（适量）、芦笋（适量）、鸡肉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、红椒（适量）、菜连汁（适量）
1/5. 鸡肉切丁用盐、生抽、生粉拌匀略腌。
2/5. 芦笋去掉老根，用点水（水里加盐）焯熟过冷摆盘，焯的水留住。
3/5. 草菇和红椒也切大丁。
4/5. 将腌好的鸡丁滑油变色盛出。把两种菇倒入锅内翻炒，菇软身出了点水后将鸡丁和红椒倒入一起翻炒。
5/5. 略翻炒后，将先前焯芦笋的水里加淀粉（生粉）搅匀倒入锅里勾芡，因为先前水里已加过盐，建议尝下咸淡斟酎再加少许，就可起锅，把菜连汁一起浇到摆好的芦笋上就好了。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、解毒、补脾益气等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、提高免疫力等功效；可与冬瓜、银杏、苦瓜搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、添髓等功效；可与冬瓜、栗子、松子搭配；与兔肉、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 芦笋杂菇鸡粒热量919 千卡
- 脂肪22.07 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物160.41 克
- 钠10433 毫克
- 钙133 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1839 毫克