| 葱烤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 878克 | 葱烤鲫鱼热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于街舞106分钟消耗的热量...470 | |||||
葱烤鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、醋（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、水（适量）
1/4. 鲫鱼洗剖干净用盐和醋淹1小时；
2/4. 鱼身切两刀，入油锅两面煎黄，煎至8成熟；
3/4. 原油爆香姜片葱段(葱要稍多)；
4/4. 鱼放葱上，加水没过鱼身，放酱油，糖，料酒，盐，胡椒粉调味。加盖焖至汤汁收干，捡去葱姜即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、滋补、增强体抗力等功效；可与木耳、黑木耳、红豆搭配；与山药、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肾、促进消化等功效；可与土豆、姜、黄瓜搭配；与豌豆、茼蒿、小白菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 葱烤鲫鱼热量833 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物219.4 克
- 钠52658.4 毫克
- 钙1442 毫克
- 铁47.9 毫克
- 钾1164 毫克