| 小菜一碟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 236克 | 小菜一碟热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于酒保175分钟消耗的热量...138 | |||||
小菜一碟的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜叶（适量）、豆腐干2块（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/4. 摘下芹菜叶（去掉黄叶）后漂洗干净，准备豆腐干两三块，根据叶的多少配搭。
2/4. 用开水焯一下芹菜叶，焯好后的水再焯豆腐干。
3/4. 将焯好后的芹菜叶和豆腐干都用熟食用具切成丁。
4/4. 切好后用盐、麻油、醋和一点糖拌匀就好了。喜欢辣的就用辣油。
食材功效信息
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血补虚、提神、清热解毒等功效；可与牛肉、葵花子、茭白搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、防治皮肤炎症、慢性咽喉炎等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、杀菌等功效；可与猪骨、桑葚、姜搭配；与猪骨汤、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小菜一碟热量402 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物119.4 克
- 钠46695.4 毫克
- 钙641 毫克
- 铁30.5 毫克
- 钾461 毫克