| 梅干菜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 梅干菜烧肉热量/卡路里2868千卡 | |||
 热量2868千卡，相当于操作956分钟消耗的热量...180 | |||||
梅干菜烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅干菜（适量）、八角（2朵）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、水（适量）
1/3. 将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。
2/3. 加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。
3/3. 开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增加白细胞、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、冠心病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 梅干菜烧肉热量2868 千卡
- 脂肪158.93 克
- 蛋白质36.67 克
- 碳水化合物275.4 克
- 钠13753.8 毫克
- 钙1861 毫克
- 铁70.47 毫克
- 钾1685 毫克