| 干炒牛河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 155克 | 干炒牛河热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于治安261分钟消耗的热量...150 | |||||
干炒牛河的做法共2个步骤
食材主料/辅料
沙河粉（适量）、牛肉(已腌好)（适量）、绿豆芽菜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、豉油（适量）、盐（适量）
1/2. 沙河粉500G洗干净晾干水备用：葱切段、牛肉加入适量的盐、料酒、生粉、鸡精、生抽腌一个小时入味绿豆芽菜去掉根部洗干净晾干水备用，葱切段备用。
2/2. 葱段爆香油锅，先下芽菜和牛肉爆炒至七八成熟后加沙河粉急火快炒，加豉油以及盐调味上色，爆炒至沙河粉入味上色，牛肉全熟即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；可与双孢菇、前腱牛肉、牛肉干搭配；与内脂豆腐、板豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、治疗高血压等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炒牛河热量652 千卡
- 脂肪100.18 克
- 蛋白质6.13 克
- 碳水化合物25.03 克
- 钠15734 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.49 毫克
- 钾302 毫克