| 双茄烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 80克 | 双茄烩热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于裸潜30分钟消耗的热量...420 | |||||
双茄烩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
番茄1个（适量）、茄子1个（适量）、葱1段（适量）、姜2片（适量）、调料：（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 茄子、番茄分别洗净切成丁，葱、姜切碎
2/6. 锅中油热后，先放入葱蒜碎爆香
3/6. 倒入茄子丁翻炒
4/6. 炒至茄子变软变色
5/6. 倒入番茄块，不断翻炒，倒入少许生抽
6/6. 炒到番茄出汤，番茄基本炒烂，焖一小会, 最后撒盐和白糖出锅
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双茄烩热量212 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克