| 三色蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 712克 | 三色蛋卷热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于风帆冲浪运动283分钟消耗的热量...180 | |||||
三色蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、韭黄（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/6. 韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟
2/6. 胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细长丝
3/6. 鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮
4/6. 做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝
5/6. 将蛋皮卷起，用韭菜系好打结，切段即可
6/6. 吃时要切成更小的段，一口一个的量，否则韭菜不易咬断
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、补肾等功效；可与虾、青鱼、明虾搭配；与菠菜、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有充肺气、补肾益胃、行气活血等功效；可与平菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、抗癌等功效；可与黄豆、豆浆、大米搭配；与柠檬、杏、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、干贝、西红柿搭配；与豆浆、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 三色蛋卷热量849 千卡
- 脂肪110.58 克
- 蛋白质19.209999 克
- 碳水化合物27.55 克
- 钠10768 毫克
- 钙310 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾1010 毫克