| 重庆辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 重庆辣子鸡热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于吃东西3分钟消耗的热量...90 | |||||
重庆辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
整鸡1只约1000克（适量）、干红辣椒80克（适量）、花椒20克（适量）、姜一块（适量）、蒜六七瓣（适量）、料酒适量（适量）、盐（适量）、白糖适量（适量）、白芝麻适量（适量）
1/5. 1，整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；蒜切片，干辣椒剪成小段
2/5. 鸡块中倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。盐要放够，成品的咸味全靠这时放的盐了
3/5. 锅中油烧热，待烧得非常热时，倒入鸡块炸，炸至鸡块表面成焦黄，捞出
4/5. 锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒，炒出麻辣香味后，倒入炸好的鸡块和姜片
5/5. 继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻, 炒匀即可出锅
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆辣子鸡热量4 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克