| 肉末酸豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | 3.00克 | 8.68克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 613克 | 肉末酸豇豆热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于吉特巴舞245分钟消耗的热量...288 | |||||
肉末酸豇豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸豇豆（适量）、猪肉馅（适量）、调料：（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，
2/6. 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末
3/6. 锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4/6. 肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
5/6. 酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
6/6. 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
食材功效信息
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有痢疾、补肾止泄、理中益气等功效；可与鸡胸肉、玉米、绿豆搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、滋阴、补虚等功效；可与芸豆、西瓜、白萝卜搭配；与荞麦、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、除湿止痛等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末酸豇豆热量1175 千卡
- 脂肪44.07 克
- 蛋白质47.72 克
- 碳水化合物300.72 克
- 钠10454.8 毫克
- 钙1368 毫克
- 铁20.49 毫克
- 钾733 毫克