| 黑鱼红枣南瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 656克 | 黑鱼红枣南瓜汤热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于按摩138分钟消耗的热量...240 | |||||
黑鱼红枣南瓜汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黑鱼头（适量）、南瓜（适量）、红枣（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、绍酒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）
1/14. 提前将红枣洗净用清水泡上。
2/14. 黑鱼头洗净切开并剁段。
3/14. 将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。
4/14. 南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段
5/14. 锅烧热放油，
6/14. 热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。
7/14. 一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。
8/14. 锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段
9/14. 开大火烧开，撇去浮沫。
10/14. 中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。
11/14. 1放入泡好的红枣。
12/14. 1锅开后关小火盖盖烧10分钟。
13/14. 1最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。
14/14. 1出锅前撒香菜末即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解鸦片毒、治疗高血压等功效；可与糙米、红豆、五花肉搭配；与羊骨、青蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、预防骨质疏松、养心安神等功效；可与黄豆、面条、木瓜搭配；与虾、银鱼、虾皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、散寒、增进食欲等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、抗癌、解毒调味等功效；可与樱桃、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑鱼红枣南瓜汤热量553 千卡
- 脂肪11.22 克
- 蛋白质20.67 克
- 碳水化合物178.86 克
- 钠10373.1 毫克
- 钙971 毫克
- 铁18.98 毫克
- 钾1871 毫克