| 姜汁皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 姜汁皮蛋热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于乡村舞124分钟消耗的热量...270 | |||||
姜汁皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（适量）、姜（适量）、老醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/3. 松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
2/3. 姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀
3/3. 将姜汁浇在松花蛋上即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、清热消炎、润肺等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、祛风润肠、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 姜汁皮蛋热量560 千卡
- 脂肪113.4 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物152.9 克
- 钠17.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾426 毫克