| 荷叶蚝油糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 766克 | 荷叶蚝油糯米鸡热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于摆桌子582分钟消耗的热量...150 | |||||
荷叶蚝油糯米鸡的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 一、准备工作
2/22. 糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。
3/22. 荷叶洗净，放温开水提前泡软。
4/22. 鸡腿洗净，拆去骨头。
5/22. 肉的部分切颗粒，建议还是切大点的，吃起来方便过瘾~
6/22. 鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。
7/22. 泡好的糯米，取出沥水，放少许老抽拌匀待用。
8/22. 二、炒
9/22. 香菇蘑菇洗净切小粒。
10/22. 锅中放适量油。
11/22. 小火将香菇蘑菇放入拌炒，将水分逼出来。
12/22. 再放蚝油。
13/22. 放鸡肉粒。
14/22. 放少许老抽。
15/22. 拌炒入味盛出来待用。
16/22. 三、包，蒸
17/22. 泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。
18/22. 放适量糯米。
19/22. 放炒好的鸡肉香菇。
20/22. 包起来。
21/22. 用棉线扎紧。
22/22. 上蒸锅，蒸20分钟，蒸锅水多放一点哈，完成了就！！！！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、舒筋活血、延年益寿等功效；可与香瓜、百合、兔肉搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、减肥、散瘀止血等功效；可与茡荠、山楂、大米搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、预防贫血等功效；可与扁豆、芹菜、仔鸡搭配；与河蟹、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、理气、帮助消化等功效；可与荷兰豆、三文鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 荷叶蚝油糯米鸡热量1454 千卡
- 脂肪23.05 克
- 蛋白质68.19 克
- 碳水化合物217.23 克
- 钠10878.4 毫克
- 钙517 毫克
- 铁19.82 毫克
- 钾209 毫克