小白菜香菇肉包的热量和减肥功效

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小白菜香菇肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
中筋面粉	克	953千卡	361千卡	11.3克	1.5克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
总量	1026克	小白菜香菇肉包热量/卡路里1679千卡
热量1679千卡，相当于跳板跳水560分钟消耗的热量...180

小白菜香菇肉包的做法共7个步骤

中筋面粉（4cup杯）、酵母（15毫升）、香菇（6朵）、小白菜（一小把）、猪肉馅（半磅）、葱（两根）、姜（3片）、生抽（20毫升）、老抽（5毫升）、料酒（10毫升）、香油（10毫升）、调和花生芝麻油（10毫升）、盐（10毫升）、十三香（10毫升）

1/7. 取4杯中筋面粉，倒在一个干净的盆里，然后把酵母用凉水冲开，搅拌均匀，倒在面粉里。

2/7. 然后先少量的往面粉里加水，并拿筷子顺一个方向搅，同时一点一点的加水，用筷子不断的搅，直到盆里没有面粉，搅成大块的面块的时候，就可以了。再用手把面块揉成表面光滑的面团，盖盖儿醒发一个半小时。

3/7. 馅料的调制：猪肉馅先用切好的葱花、姜沫、泡发好并切碎的香菇，加上生抽、老抽、料酒、十三香搅拌均匀，腌至入味。

4/7. 然后把小白菜洗净控干，切碎，放在猪肉馅里，加入盐、香油、调和花生芝麻油、顺时针方向充分搅拌均匀。

5/7. 将呈蜂窝状，拉丝并发至三倍大的面，揉成中间没有气孔的光滑的面团，然后将面团分面两份。先取一份，做成粗细均匀的长条型，然后再切成大小一致的小剂子，先取一个剂子，用擀面杖压成中间略厚，边缘厚薄均匀的圆形面剂子。

6/7. 取适量的馅，放在面剂子中间，注意馅不要放太多，否则不好收口。然后轻轻提起一个面角先捏一个褶，再按逆时针的方向稍微往上提着捏褶收口。

7/7. 把蒸锅内倒入适量冷水，再把笼面浸湿，拧干。把包好的包子，均匀的放在铺好笼布的笼屉上，并且记得一定要留的空隙，否则蒸好的包子还会再变大，以防粘连在一起。然后打开火，上汽后蒸蒸十三分钟，十三分钟后，关火，再闷三到五分钟，即可

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防癌、预防贫血等功效；可与毛豆、扁豆、牛肉酱搭配；与海虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、清肺、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与韭菜、大蒜、牡蛎搭配；与杏仁、海虾、梨相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效；可与牛五花肉、牛外脊、冬菇搭配；与苦苣、香豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；