| 用日全食的枫糖浆做的美式南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 枫糖浆 | 克 | 123千卡 | 261千卡 | 0克 | 0.2克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 1千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 姜粉 | 克 | 0千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 979克 | 用日全食的枫糖浆做的美式南瓜派热量/卡路里2567千卡 | |||
1/5. 小南瓜洗净,切成4块。将南瓜籽取出,洗净、沥干备用。烤箱预热至200度。取2只鸡蛋,放入大碗中打散,再将普通面粉、黄油(这里推荐咱们家的德运黄油,买一送一哦!~OK,继续)盐、牛奶放入大碗中,一同搅拌均匀,和成黄油面团。将面团擀成硬币薄厚的面片,备用。取一只直径22CM的活底挞盘模具,将黄油面皮扑在挞盘中,开始预烤。
2/5. 将南瓜大块放入烤盘中,撒上肉豆蔻粉、姜粉、肉桂粉,再淋上枫糖浆。将烤盘用双层锡纸严密的包裹起来,放入烤箱中烤制45分钟,直至南瓜变软。将考将温度调低至180度。
3/5. 待南瓜块放凉,用勺子将烤盘底部的汁液及南瓜肉勺出,放入搅拌机中,打成南瓜糊,倒入碗中,加入2汤匙细砂糖,将蛋液倒入南瓜糊中,一同搅拌,最后放入浓奶油。
4/5. 将奶油南瓜糊倒入放凉的饼底中,放入烤箱烤制45分钟。同时,将洗净的南瓜籽扑在一只烤盘中,在上面撒些细砂糖,待南瓜派烤制最后10分钟,将南瓜籽放入,一同烤制10分钟。
5/5. 将南瓜派从烤箱中取出,放凉后在上面撒上南瓜子。食用时配上打发的淡奶油或冰淇淋均可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与生菜、苋菜、圆生菜搭配;与茶叶、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、预防便秘等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与米汤、果汁、菠菜相克,同食可能会引起不适;