| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 焦糖布丁热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于练武术53分钟消耗的热量...790 | |||||
焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
砂糖（100克）、水（25克）、鸡蛋（2个）、砂糖（25克）、牛奶（250克）、香草粉（少许）
1/9. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中
2/9. 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色
3/9. 将焦糖倒入布丁模底部
4/9. 在鸡蛋中加入砂糖，混合均匀
5/9. 牛奶加热，放入香草精，煮至微沸
6/9. 将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀
7/9. 将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了
8/9. 烤盘注水，我用的是温水
9/9. 烤箱预热180度，中下层，２５分钟
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、韭菜、明虾搭配；与桔子、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与白砂糖、醋、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量700 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物216.78 克
- 钠181.2 毫克
- 钙319 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾251 毫克