| 对妈妈爱的表达方式-从里到外都透着健康的南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 194克 | 对妈妈爱的表达方式-从里到外都透着健康的南瓜饼热量/卡路里700千卡 | |||
1/8. 南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿。
2/8. 糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
3/8. 不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。
4/8. 加入少许黄油、糖,不用很多糖(根据自己的口味加糖),南瓜本身就是甜的,继续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
5/8. 剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
6/8. 做南瓜饼,这个是做成了糖三角的形状。
7/8. 做好的南瓜饼,上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。
8/8. 蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好,要煎的话就锅里放少许油,下锅炸至表面金黄酥脆即可,不用炸透,炸透的吸收的那个油忒恐怖了!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、补中益气、舒筋活血等功效;可与百合、桂花、乌鸡搭配;与莲子、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;