| 绝对值得尝试的腊味炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 784克 | 绝对值得尝试的腊味炒饭热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于草地保龄球435分钟消耗的热量...180 | |||||
绝对值得尝试的腊味炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 生菜切成细条，蒜切末、鸡蛋取蛋黄部分、腊肠剁碎粒（要剁小一点，这样米饭更容易入味！）
2/11. 蒜末熬成蒜油，蒜末捞出，蒜油待用。（锅里一定不能剩蒜渣）
3/11. 锅里放少许油，倒入腊肠粒大火炒出油。
4/11. 转小火，将腊肠搁到锅的一边，倒入打匀的蛋黄。
5/11. 蛋黄成型之后和旁边的腊肠炒在一块儿。
6/11. 放入米饭，小火耐心的将米饭拨散（不要用锅铲去压它），散开了转大火炒。
7/11. 倒入加了绍兴酒的腊肠油，炒匀。
8/11. 加入生菜拌炒。
9/11. 放入青豆。
10/11. 加入之前熬的蒜油大火炒匀。
11/11. 出锅前撒上少许胡椒粉即可。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、生津止渴、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与菠菜、香椿、生菜搭配；与地瓜、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、帮助消化、增进食欲等功效；可与猪肝、豆腐皮、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绝对值得尝试的腊味炒饭热量1306 千卡
- 脂肪58.91 克
- 蛋白质50.53 克
- 碳水化合物83.38 克
- 钠1885.6 毫克
- 钙270 毫克
- 铁11.15 毫克
- 钾1743 毫克