| 醇奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 101千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋白 | 克 | 30千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 淡奶油 | 克 | 978千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 35千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 醇奶吐司热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于雪鞋行走146分钟消耗的热量...480 | |||||
醇奶吐司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（28克）、蛋白（21克）、白糖（7克）、牛奶（84克）、淡奶油（112克）、酵母（2克）、蛋白（28克）、白糖（35克）、盐（3.2克）、酵母（1克）
1/5. 将主料即中种材料混合一起至光滑面团，发酵至3倍大
2/5. 将辅料，即主面团材料与中种混合揉至完全，发酵至2.5倍大
3/5. 发酵好的面团平均分割成3份，滚圆，松弛20分钟
4/5. 松弛好的面团擀卷，放入吐司模最后发酵至8分满，表面刷蛋液
5/5. 烤箱预热180度，下层，40分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、羊排、银鱼搭配；与田鸡、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、养颜等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与西兰花、醋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 醇奶吐司热量1171 千卡
- 脂肪102.03 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物177.46 克
- 钠440.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克