| 玉米金枪鱼寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金枪鱼罐头 | 克 | 91千卡 | 105千卡 | 24.49克 | 0.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 玉米金枪鱼寿司热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于固定脚踏车51分钟消耗的热量...420 | |||||
玉米金枪鱼寿司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 香米加糯米（2：1）与水电饭锅煮熟，米和水的比例为1：1。适量加一些糯米增加粘度。
2/10. 米饭煮熟后用饭勺搅散，晾凉。
3/10. 寿司醋加糖加盐调成汁。醋、糖、盐的比例为10:5:1。
4/10. 玉米焯水，黄瓜去皮切丁备用
5/10. 米饭晾至40°C左右时放入调好的醋快速搅拌至米饭散开。米饭与醋汁的比例为5:1。40°C左右可以使寿司醋的酸味挥发出来。
6/10. 取紫菜一张，手蘸水将米饭由下部向上铺满紫菜2/3。
7/10. 米上放生菜一片，生菜上放黄瓜丁、玉米粒、金枪鱼，用手从两端卷起，尽量紧些，有竹帘，可以用竹帘卷起。
8/10. 一只手固定住卷好的寿司卷，一只手指蘸水涂紫菜上边缘，将紫菜封口。
9/10. 刀蘸清水，快速将寿司卷切成2厘米宽的段装盘即可。
10/10. 食用时可以蘸日本酱油。可以加入蛋皮、其他肉类，米饭中可以拌入熟芝麻。但不要贪心卷太多东西，会撑破紫菜的肚子。
食材功效信息
金枪鱼罐头的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、减肥、护肝脏等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治肝病、防癌、益肺宁心等功效；可与大豆、酸奶、小麦搭配；与田螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、减肥强体等功效；可与土豆、豆腐、墨鱼搭配；与菠菜、哈密瓜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、镇痛催眠等功效；可与猪肝、海带、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米金枪鱼寿司热量358 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物87.86 克
- 钠247 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾1249 毫克