| 摩卡奶酪杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 215千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 总量 | 100克 | 摩卡奶酪杯热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于坐车215分钟消耗的热量...60 | |||||
摩卡奶酪杯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（100克）、淡奶油（50毫升）、黑巧克力（40克）、速溶咖啡（1包）、黄油（20克）、白糖（30克）、蛋黄（1个）、朗姆酒（1小勺）
1/16. 将蛋黄与砂糖混合。
2/16. 一边隔水加热，一边用打蛋器搅打。
3/16. 直到颜色发白体积变大。
4/16. 奶油打到湿性发泡。
5/16. 将奶油芝士隔水加热软化。
6/16. 加入朗姆酒，它的作用主要是取出生蛋黄的腥味。
7/16. 用打蛋器打至光滑。
8/16. 将蛋黄糊和打发的淡奶油加入奶油芝士中。
9/16. 混合均匀成奶酪糊。
10/16. 在酒杯中倒入一部分奶酪糊，立即放入冰箱冷冻室，几分钟后即可凝固。
11/16. 将速溶咖啡、淡奶油与黄油装入碗中，加热直到沸腾。
12/16. 离火加入切碎的黑巧克力。
13/16. 快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，成巧克力糊，冷却至40度左右备用。
14/16. 芝士糊凝固后，拿出酒杯，再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱冷冻至凝固。
15/16. 再倒入一层奶酪糊。
16/16. 最后再在表面筛上一层可可粉，放冷藏室即可。
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 摩卡奶酪杯热量215 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克