清炒山药的热量和减肥功效

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清炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
山药	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
青豆	克	71千卡	72千卡	5.9克	0.4克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	565克	清炒山药热量/卡路里398千卡
热量398千卡，相当于宗教舞80分钟消耗的热量...300

清炒山药的做法共3个步骤

山药（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、青豆（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（少许）、油酱（适量）、盐（少许）、醋（少许）、高汤（适量）

1/3. 山药、胡萝卜洗净去皮切片，红椒切丝

2/3. 把准备好的山药、胡萝卜、黑木耳、青豆、红椒分别下开水焯一下，山药、胡萝卜捞起后迅速放进冷水过一遍

3/3. 油锅烧热，小火加入葱姜蒜爆香，然后把2中滤干的食材倒入锅中快炒，再加入适量高汤及其他作料，待汤快收干时迅速起锅，剩下的汤汁可以由锅里的余温收干

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、助五脏、肺虚咳喘等功效；可与甘蔗、莲子、玉米搭配；与胡萝卜、南瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、抗癌等功效；可与西瓜、比目鱼、黄豆搭配；与冬虫夏草、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、补血、充饥等功效；可与枣（鲜）、竹笋、枣搭配；与青萝卜、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、健胃消食等功效；可与花菜、基围虾、白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；