| 千层面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 782克 | 千层面热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于种草765分钟消耗的热量...150 | |||||
千层面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一公斤）、胡萝卜（三根）、芹菜心（少许）、鸡蛋面片（300克）、熟火腿（12片）、小南瓜（两条）、洋葱（两个）、番茄酱（1千克）、奶油bisciamela（500克）、牛油粉（一小包）
1/9. 胡萝卜 洋葱 芹菜切丁待用。
2/9. 小南瓜切薄片待用。
3/9. 锅里倒入橄榄油加热放入五花肉煎，加少许料酒和醋翻炒。
4/9. 当肉炒至焦黄加入1翻炒3到5分钟。
5/9. 倒入番茄酱搅匀，加入盐和胡椒粉小火熬30分钟。
6/9. 熬好的肉酱倒入大盆待用。
7/9. 千层面的铺置过程：
底部放少许肉酱防面焦掉
铺一层鸡蛋面
涂好奶油
放上肉酱
火腿
牛油粉如此铺4层。
8/9. 最后铺上南瓜撒上少许盐和橄榄油。
9/9. 放入烤箱160度60分钟。注：在下面的烤盆里加点水防干。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、利二便等功效；可与洋葱、白菜、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、促进消化等功效；可与大米、狗肉、黄豆搭配；与醋、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、解鸦片毒、消炎止痛等功效；可与虾皮、鲈鱼、枣（鲜）搭配；与皮皮虾、山药、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层面热量1913 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.97 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠81.8 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾336 毫克