| 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 912克 | 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于拳击157分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、红枣（适量）、香菇（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、豆蔻（适量）、丁香（适量）、大料（适量）、大葱（适量）、姜片（适量）、桂皮（适量）、辣椒（适量）、红枣（适量）、冰糖（适量）、香菇（适量）、盐（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/8. 煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。
2/8. 捞出沥干备用。
3/8. 砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。
4/8. 加入干辣椒。
5/8. 加入红枣。
6/8. 加入冰糖，开锅后转小火煲。
7/8. 干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。
8/8. 加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、抗衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、预防高血压、防治心血管病等功效；可与山药、白菜、薏米搭配；与银鱼、海蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、抗血栓等功效；可与牛肉、鳕鱼、毛豆搭配；与海虾、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲热量1889 千卡
- 脂肪67.1 克
- 蛋白质99.86 克
- 碳水化合物439.57 克
- 钠330.7 毫克
- 钙1443 毫克
- 铁35.07 毫克
- 钾2346 毫克