| 虾仁韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 483克 | 虾仁韭菜盒子热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于堆木头49分钟消耗的热量...300 | |||||
虾仁韭菜盒子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、虾仁（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、白开水（少量）、凉水（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、花椒粉（适量）、小苏打（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/13. 将面倒进一个容器中，将70度左右的热水一点一点倒入容器中，用筷子搅拌成雪花状。
2/13. 再加入少许凉水活成面团。和好的面团醒30分钟。
3/13. 韭菜洗净沥干水，切碎。
4/13. 鸡蛋加少许料酒、盐搅匀。
5/13. 炒熟搅碎备用。
6/13. 韭菜放入油和香油拌和，加入盐、花椒粉、小苏打、鸡精拌匀。
7/13. 加入炒好的鸡蛋、虾仁拌匀。
8/13. 取一小块面团搓成长条，切成大小相当的剂子。
9/13. 擀成圆皮。
10/13. 将制成的馅包入面皮。
11/13. 再用手将边对折捏成月牙形。
12/13. 并将边捏成花边。
13/13. 用小火将两面各煎几分钟即成。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、补肾等功效；可与绿豆芽、牡蛎、海虾搭配；与蜂蜜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、缓解神经衰弱、促进消化等功效；可与荷兰豆、大白菜、葡萄搭配；与洋葱、橙子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、小米、茼蒿搭配；与菠萝、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁韭菜盒子热量243 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质25.049999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克