| 蓝莓酸奶司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 20千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 345克 | 蓝莓酸奶司康热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于喷射雪橇147分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓酸奶司康的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、低筋面粉（150克）、泡打粉（4克）、蓝莓酱（35克）、白糖（25克）、盐（1克）、酸奶（100克）、蛋液（少许）
1/5. 低粉和泡打粉混合过筛，加入盐，糖和切成小块的黄油用手揉搓均匀（不要过度）
2/5. 加入酸奶和蓝莓酱用刮刀搅拌，揉成团松弛15分钟左右
3/5. 将面团擀成条，对折再擀开，如此动作重复3-4次左右
4/5. 把面团擀成1.5厘米左右厚度，用模具切成自己想要的形状
5/5. 表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15-20分钟左右即可（根据自家烤箱温度调节）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有保护眼睛、延缓衰老、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓酸奶司康热量1027 千卡
- 脂肪103.13 克
- 蛋白质16.14 克
- 碳水化合物260.9 克
- 钠10114.5 毫克
- 钙267 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾589 毫克