| 清补凉煲鸡脚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 1355克 | 清补凉煲鸡脚汤热量/卡路里2515千卡 | |||
 热量2515千卡，相当于摘水果838分钟消耗的热量...180 | |||||
清补凉煲鸡脚汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
沙参（适量）、无花果（6粒）、排骨（300克）、鸡脚（10只）、淮山（适量）、薏米（适量）、芡实（适量）、玉竹（适量）、莲子（适量）、百合（适量）、盐（适量）
1/3. 清补凉都是干品，需要预先浸泡（浸泡过程中要换2次水）洗干净；
2/3. 排骨斩件，鸡脚切去指甲，一起放入滚水中煮3分钟左右，捞起冲洗干净；
3/3. 煲内放适量水煲滚，放入清补凉、鸡脚、排骨大火煲滚后，慢火煲90分钟，熄火后不要揭盖，继续闷10分钟左右，放盐调味即可。
食材功效信息
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有滋阴生津、降低体温、清热凉血等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、抗炎消肿等功效；可与西洋菜、梅头肉、板栗搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与冬瓜、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有尿频、强筋骨、肾经等功效；可与乌鸡、银耳、鳗鱼搭配；与鲫鱼、甘遂、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清补凉煲鸡脚汤热量2515 千卡
- 脂肪44.13 克
- 蛋白质74.58 克
- 碳水化合物266.26 克
- 钠142.4 毫克
- 钙838 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾1865 毫克