| 腊味南瓜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 720克 | 腊味南瓜饭热量/卡路里2537千卡 | |||
 热量2537千卡，相当于叮当舞461分钟消耗的热量...330 | |||||
腊味南瓜饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜（一块约1斤）、腊肉（一小块）、腊肠（一码（两根））、大米（1碗）、植物油（适量）、盐（少许）、生抽（适量）、葱丝（适量）
1/12. 南瓜去皮切小粒
2/12. 烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟
3/12. 腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细
4/12. 腊肠斜刀切薄片，边角料可加到腊肉中去
5/12. 中火热锅，放几滴植物油，把肥腊肉煎香出油脂
6/12. 加入瘦腊肉炒香
7/12. 加入南瓜粒翻炒
8/12. 加入洗净的大米炒匀
9/12. 倒入约与材料平行的水分
10/12. 盖上锅盖闷煮5分钟左右，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加少许盐或几滴生抽调味，如果觉得水分太干可再加点开水
11/12. 把饭铺平，把腊肠片摆漂亮，再盖上锅盖闷煮5~8分钟收干水分。熄火后可用锅的余温再闷一会儿会更香。
12/12. 最后撒上葱丝就可以出去见人啦
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血糖、保护胃粘膜等功效；可与绿豆、枣、牛肉搭配；与鸡肉、梭子蟹、带鱼相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、生津止渴、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促进消化、润肠通便等功效；可与胡萝卜、锁阳、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味南瓜饭热量2537 千卡
- 脂肪121.3 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物100.1 克
- 钠1426.8 毫克
- 钙890 毫克
- 铁51.1 毫克
- 钾630 毫克