| 酸菜鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 352克 | 酸菜鸭汤热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于爬泳9分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鸭汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
净鸭（半只）、咸酸菜（400克）、西红柿（1个）、小葱（2支）、姜（1大块）、白胡椒粒（1汤匙）、盐（2汤匙）
1/2. 鸭剥去皮,剁成块状.西红柿对半切.酸菜,姜,小葱洗净备用.
2/2. 鸭块煮出血水,用清水洗净.放入砂煲当中,加入所有配料与料酒,再倒入1500ML的清水,大火煮开后,改用小火煮两个小时即成.
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、帮助消化、促消化等功效；可与西葫芦、豆腐、茭白搭配；与冰棍、鳙鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、促进消化、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鸭汤热量72 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物17.8 克
- 钠30.3 毫克
- 钙108.7 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾638 毫克