| 四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 121千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄花菜 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 310克 | 四喜烤麸热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于安装风雪护窗63分钟消耗的热量...300 | |||||
四喜烤麸的做法共14个步骤
食材主料/辅料
烤麸（100克）、香菇（１０朵）、木耳（5克）、黄花菜（10克）、葱（5克）、姜（5克）、花生米（50克）、料酒（1汤匙（15毫升））、老抽（1汤匙（15毫升））、白糖（1又１/2匙（8）克）、盐（1又１/2匙（8）克）、水（3００毫升）
1/14. 香菇，金针菜，温水泡好
2/14. 花生米提前3小时泡好
3/14. 木耳冷水泡好
4/14. 烤麸提前3小时泡好
5/14. 花生米煮１０分钟备用
6/14. 烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出
7/14. 重新洗好烤麸，切小块
8/14. 锅中放油，将烤麸小心炸好
9/14. 也可以直接将全部烤麸用油煎好
10/14. 锅中放入葱姜末，炸香
11/14. 倒入所有材料
12/14. 放入所有调料
13/14. 加入适量的水
14/14. 煮至收干即可。
食材功效信息
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中益气、解热、养血等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、健胃保肝等功效；可与木耳菜、薏米、花菜搭配；与基围虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、贫血、减肥等功效；可与鲫鱼、海蜇头、枣（鲜）搭配；与红螺 、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血、清热、利水通乳等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防高血压等功效；可与小腿牛肉、后腿牛肉、前腱牛肉搭配；与红枣、密云小枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜烤麸热量314 千卡
- 脂肪27.74 克
- 蛋白质40.58 克
- 碳水化合物55.95 克
- 钠272 毫克
- 钙105 毫克
- 铁8.86 毫克
- 钾913 毫克