| 玲珑裹仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 231克 | 玲珑裹仁热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于混凝土工作14分钟消耗的热量...420 | |||||
玲珑裹仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、香菜（适量）、米（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、酱油（适量）、醋（适量）、黄酒（适量）
1/6. 首先要浸米，还要把浸好的米洗干净，否则很容易馊。
2/6. 然后磨米浆，磨好的浆要放点盐调味，还要加少量水调至黏度适中。
3/6. 蒸的过程一定要猛火，这样肠粉口感才会爽滑。
4/6. 把米浆均匀地倒在蒸架的布上，放上馅料，放进去蒸熟。只片刻就蒸好了，把盖子掀开，然后提着布，迅速把肠粉刮下来.
5/6. 把虾仁放在油里爆炒，放少许糖,醋,黄酒,鸡精,变色后出锅;然后把做好的肠粉铺在上面，
6/6. 蒸熟后卷成长条，剪断上碟。香菜点缀.
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与上海青、大白菜、娃娃菜搭配；与荷兰豆、葡萄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、发汗透疹、促进消化等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与黄瓜、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玲珑裹仁热量98 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克