| 马蹄虾米珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 399克 | 马蹄虾米珍珠丸子热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于越野摩托103分钟消耗的热量...240 | |||||
马蹄虾米珍珠丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（50克）、前腿肉（100（2成肥）克）、胡萝卜（1/4根）、马蹄（4个）、虾米（20只）、蒜白（1根）、姜粉（1/2茶匙）、鸡粉（1茶匙）、花椒粉（1/3茶匙）、橄榄油（1.5汤匙）、盐（适量）
1/7. 糯米洗净浸泡4小时以上；
2/7. 前腿肉用刀剁碎（不能用搅拌机）；
3/7. 胡萝卜、马蹄、虾米、蒜白切粒，与肉碎、姜粉、鸡粉、花椒粉、1汤匙橄榄油、盐拌匀，延一个方向搅至上劲；
4/7. 泡好的糯米沥干水分，拌入半汤匙橄榄油和少许盐；
5/7. 肉馅挤成一个个直径约3厘米的丸子，放在糯米上面滚动，均匀裹上糯米；
6/7. 糯米丸子平铺在碟子里，放在电脑饭煲的蒸笼上；
7/7. 可以在煮饭的同时蒸制糯米丸子，只需按下快煮键。饭煮好时，脆脆的珍珠丸子也完成了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止渴、延年益寿等功效；可与百合、鸭肉、乌鸡搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、促消化等功效；可与香菇、羊排、黄豆搭配；与水萝卜、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、整肠通便、清热泻火等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效；可与豆腐、丝瓜、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马蹄虾米珍珠丸子热量413 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质52 克
- 碳水化合物101.8 克
- 钠4914.6 毫克
- 钙566.5 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾1036 毫克