| 酱香笋豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 138千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 40克 | 酱香笋豆干热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于摘水果46分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香笋豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜笋（200克）、黄豆（40克）、生姜（2片）、八角（1颗）、老抽酱油（4勺）、白糖（20克）
1/3. 将鲜笋剥壳洗净，切滚刀块。
2/3. 黄豆洗净，温水泡开。
3/3. 油锅下姜片煸香，入笋块翻炒，再下黄豆一起翻炒后，倒入老抽酱油，放入白糖、八角，上色后倒些开水（约没过豆笋），大火烧沸后转小火慢慢闷煮。直到煮至卤汁快干时，翻炒收干入味，即关火装盘。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、降血脂、防止血管硬化等功效；可与小米、香菜、茄子搭配；与猪里脊肉、菠菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香笋豆干热量138 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克