| 紫薯戚风-健康的,美丽的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 179克 | 紫薯戚风-健康的,美丽的热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于骑马42分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯戚风-健康的,美丽的的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（60克）、牛奶（50克）、紫薯泥（100克）、塔塔粉（少许）、食用油（30克）、泡打粉（1/4小勺）、白糖（50克）、醋（几滴）、柠檬汁（几滴）、盐（1克）
1/4. 蛋白和蛋黄分开2盆，蛋黄盆中加入色拉油混合均匀，加入糖20克混合均匀状态，最后加入过筛的粉类(低粉和泡打粉)，搅成面糊.
2/4. 紫薯切片上锅蒸熟,取出压成粗粒状的泥,冷却后加入1中,加柠檬汁(防止紫薯变色),继续搅拌均匀。
3/4. 蛋清加入醋和盐,分次加入30克糖,打至蛋白糊，然后和2混合
4/4. 倒入模具中，震几下,烤箱预热，160度烤35分钟.插入牙签，看是否完全烤熟烤透，牙签出来没有粘糊，就说明烤好了.出炉后倒扣冷却脱模即可.
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效；可与明虾、菠菜、银鱼搭配；与豆奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与橙、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯戚风-健康的,美丽的热量332 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克