| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 196克 | 葡式蛋挞热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于太极拳68分钟消耗的热量...240 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（100克）、蛋挞皮（10个）、食用油（少量）、白糖（30克）、奶油（110克）
1/6. 牛奶50克加入白糖搅拌好
2/6. 另外牛奶50克加入淡奶油搅拌好
3/6. 蛋黄二个，搅拌好
4/6. 在牛奶中倒入蛋黄液，搅拌好
5/6. 再倒入牛奶奶油液，最后过滤一下
6/6. 倒入蛋塔皮中，放在烤网上；烤箱220度预热中层上色即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、紫菜、茼蒿搭配；与豆奶、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与韭菜、枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、止渴、养胃等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量273 千卡
- 脂肪50.24 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物51.49 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克