| 韩国肉蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 370克 | 韩国肉蛋饼热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于擦玻璃154分钟消耗的热量...180 | |||||
韩国肉蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、豆腐（50克）、鸡蛋（120克）、葱花（4.5克）、蒜泥（2.8克）、面粉（21克）、酱油（18克）、盐（1克）、白糖（2克）、食用油（39克）、醋（15克）、水（15克）
1/4. 牛肉用棉布擦净血水，细细剁碎。豆腐用棉布挤去水分，压碎。
2/4. 牛肉与豆腐混合在一起，放入调味酱料搅拌后(300g), 做成直径4cm，厚0.5cm左右圆形的，扁扁的丸子。
3/4. 打散鸡蛋。将丸子沾上面粉, 浸泡在鸡蛋汁里。
4/4. 加热的平底锅里抹食用油，放入丸子, 用中火正面煎3分钟，再翻过来背面煎2分钟左右。配醋酱油上桌。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、增强免疫力等功效；可与芥蓝、土豆、生姜搭配；与红糖、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血压、预防高血压等功效；可与西葫芦、水芹菜、草鱼搭配；与蜂蜜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效；可与干辣椒、玉米、基围虾搭配；与柿子、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国肉蛋饼热量463 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质48.13 克
- 碳水化合物5.12 克
- 钠197.8 毫克
- 钙226 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾585 毫克