| 养生小食-醋泡黑豆和木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 159克 | 养生小食-醋泡黑豆和木耳热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于踩水80分钟消耗的热量...240 | |||||
养生小食-醋泡黑豆和木耳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、黑豆（适量）、醋（适量）
1/5. 将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。
2/5. 把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。
3/5. 将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒
4/5. 选择质高优良黑木耳25克左右，在清水中浸泡30分钟，再用清水冲洗干净除去尘土杂质。
5/5. 吸干木耳表面的水份，将木耳放入瓶中，泡入食用醋中。醋量以稍浸透黑木耳即可。泡后三四小时就可食用。一次食用约5-10克，每天1次。一般泡一次可吃三四天。但需注意不可一次泡量过多，时间过长，以免影响食用质量。如感觉太酸吃不下，可放入开水中冲一下。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、充饥、补血等功效；可与芦荟、枣、春笋搭配；与鸭翅、红螺 、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容护发、预防动脉血管硬化、防止大脑老化等功效；可与黑芝麻、红糖、橙子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养生小食-醋泡黑豆和木耳热量318 千卡
- 脂肪1.46 克
- 蛋白质22.08 克
- 碳水化合物69.11 克
- 钠14 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾1526 毫克