| 双色豆沙卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 双色豆沙卷热量/卡路里915千卡 | |||
1/12. 南瓜去皮切成薄片,上锅蒸至软烂后,捣成泥
2/12. 南瓜泥和面粉混合,倒入酵母粉
3/12. 揉成南瓜面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4/12. 白面团的材料混合,揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
5/12. 两种面团发酵好
6/12. 将两份面团分别揉一会,排掉面团中的空气,揉圆
7/12. 将两份面团分别擀成一样大小、一样薄厚的长方形面片
8/12. 将南瓜面片放在白面片上,完全重合
9/12. 将豆沙馅涂在面片上,尽量涂匀并薄厚一致
10/12. 从一边卷起,卷成一个长卷
11/12. 将长卷切成每个约5CM长的小段
12/12. 放入蒸锅中,再发酵约30分钟后,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;