| 乐骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 乐骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于开会836分钟消耗的热量...90 | |||||
乐骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、花生油（少许）、酱油（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、蚝油（少量）、可乐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 排骨斩件，洗净沥干水分
2/5. 姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。
3/5. 冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。
4/5. 放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅。
5/5. 放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋肝阴等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乐骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克