| 红油脆哨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 648克 | 红油脆哨面热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于乒乓球311分钟消耗的热量...240 | |||||
红油脆哨面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、豆芽（1把）、西红柿（1个）、香菜（适量）、香葱（适量）、酱油（少许）、红糖（少许）、醋（少量）、胡椒（少许）
1/5. 脆哨的做法：五花肉切成小丁，加少许水在锅中小火熬煮；肉丁熬制成焦黄后把油滤干；另起锅，把肉丁放下，加入酱油、少许红糖略微煸炒，最后撒少许醋至肉丁变脆起锅
2/5. 煮面：准备好大骨汤，在锅中放入豆芽、适量西红柿；煮开后放盐、少许鸡精调味
3/5. 香菜、香葱切碎待用；我还加了点炒过的酸菜
4/5. 另起锅把面或粉煮好后，捞出放入大碗，倒入调好味的大骨汤
5/5. 把豆芽和西红柿放在面的上面，加入脆哨、香菜、香葱、酸菜、红油辣椒，撒白胡椒面调味即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与萝卜、茄子、大蒜搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利湿、治疣赘等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降血脂、治疗高血压等功效；可与西葫芦、豆腐、茭白搭配；与冰棍、猪肝、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油脆哨面热量1245 千卡
- 脂肪52.98 克
- 蛋白质18.77 克
- 碳水化合物23.85 克
- 钠332 毫克
- 钙45.7 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾675 毫克