| 家里做出正宗味道-手抓羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 367克 | 家里做出正宗味道-手抓羊肉饭热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于打猎212分钟消耗的热量...300 | |||||
家里做出正宗味道-手抓羊肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（1碗）、羊肉（200克）、胡萝卜（1根）、洋葱（1个）、葡萄干（半碗）、孜然粒（少量）、盐（少许）、酱油（适量）、白糖（少许）
1/6. 羊肉切小块，锅中入油放羊肉爆炒，加点酒去膻味，加开水、酱油和糖。焖15分钟至大概七八成熟。
2/6. 在焖羊肉的时间里把胡萝卜和洋葱切小块儿，淘好米空出水。
3/6. 起锅上油（油是平时烧一道菜的两倍）至油七八成热时倒入洋葱丁大火煸炒出香味,倒入胡萝卜丁继续炒,倒入烧好的羊肉,放盐(平时一道菜的两倍量)改小火至胡萝卜七八成熟即可，放点鸡精关火。
4/6. 淘好的米上放葡萄干,撒一些孜然粒，倒上炒好的一锅料,放水(水要比平时蒸米饭要少些,因为料里还有水分)
5/6. 然后按下下电饭锅的按钮只等饭好,灯跳后别急着开锅,再焖15-20分钟,然后从底向上翻散开。
6/6. 锅盖敞开3-5分钟,让水气跑跑,然后再吃哈~~~
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促消化、益脾胃等功效；可与荷叶、枇杷、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、益劳损、温补肝肾等功效；可与香菜、白萝卜、辣椒搭配；与西瓜、南瓜、半夏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家里做出正宗味道-手抓羊肉饭热量1059 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物77.9 克
- 钠75.4 毫克
- 钙859 毫克
- 铁51.4 毫克
- 钾788 毫克