| 黄金搭档-小米香豆蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 853克 | 黄金搭档-小米香豆蛋饼热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于骑马237分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金搭档-小米香豆蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小米（适量）、黄豆（适量）、四季豆（适量）、面粉（适量）、泡打粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（少许）、味精（少许）、食用油（适量）
1/4. 小米和黄豆洗净，泡上一夜，然后将黄豆外皮搓掉，切成小碎粒；
2/4. 四季豆摘一下，然后放入沸水烫一下，捞出沥水，再切成小薄圈；
3/4. 调理盆中放入1小碗普通面粉、1小勺泡打粉、四季豆碎、黄豆碎和2个鸡蛋，撒上适量的盐和味精，注入温水搅拌，最后将泡好的小米加入，混合成稀糊状，静置10分钟；
4/4. 平锅放2勺食用油，油热后将面糊倒入，转小火，盖上盖子，煎上10至15分钟左右，再翻个，用同样的方法再煎另一面，待蛋饼变得蓬松、颜色金黄出香后，即可关火，切成小块儿，然后装盘食用。
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、养血、祛斑等功效；可与黄豆、猪心、大豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、养颜、健脑等功效；可与胡萝卜、香菜、燕麦片搭配；与明虾、猪肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、益气健脾、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 黄金搭档-小米香豆蛋饼热量1894 千卡
- 脂肪17.71 克
- 蛋白质56.76 克
- 碳水化合物238.22 克
- 钠178.9 毫克
- 钙312 毫克
- 铁15.36 毫克
- 钾1644 毫克