酸甜苦辣猪颈肉的热量和减肥功效

分享到：

酸甜苦辣猪颈肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪颈肉	克	599千卡	171千卡	25.5克	7.5克
话梅	克	312千卡	567千卡	30.3克	46.5克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
荔枝	克	205千卡	66千卡	0.83克	0.44克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	1281克	酸甜苦辣猪颈肉热量/卡路里1891千卡
热量1891千卡，相当于擦玻璃630分钟消耗的热量...180

酸甜苦辣猪颈肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪颈肉（适量）、话梅（适量）、荔枝（适量）、苦瓜（适量）、辣椒（适量）、蒜头（适量）、芡汁：用泡话梅的水+生抽+生粉（适量）

1/1. 猪颈肉洗净切片，用生抽、麻油、胡椒粉、生粉腌
2、荔枝去壳去核（也可以换其他较甜的水果）
3、话梅泡开，留着水不要倒（这个水可是整个菜的灵魂！！）
4、苦瓜切大片，用盐腌一会，再冲洗干净（主要是去掉苦味，但会留下甘味）
5、热锅放油，爆炒猪颈肉，捞起。再热锅下油，放蒜片、苦瓜翻炒，然后放话梅，倒一点点泡话梅的水，焖煮一下，再放荔枝、辣椒圈和猪颈肉，最后放入芡汁翻炒几下即可。

食材功效信息

猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、山楂、冬笋搭配；与基围虾、梨、首乌相克，同食可能会引起不适；

话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消肿解毒、敛肺、促进消化等功效；可与雪碧、绿茶、茉莉花搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；

荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补脾益肝、开胃益脾、补脑健身等功效；可与枣搭配；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血糖、调节内分泌等功效；可与辣椒、圆茄子、青椒搭配；与南瓜、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健胃消食、祛风湿等功效；可与基围虾、花菜、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

营养信息