上海毛蟹炒年糕的热量和减肥功效

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上海毛蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
年糕	克	417千卡	156千卡	3.3克	0.6克
总量	267克	上海毛蟹炒年糕热量/卡路里417千卡
热量417千卡，相当于柔道42分钟消耗的热量...600

上海毛蟹炒年糕的做法共1个步骤

食材主料/辅料

毛蟹(六月黄)（适量）、年糕（适量）、酒（少许）、葱（适量）、姜（适量）、面粉（少量）、豆瓣酱（适量）、白糖（少许）、老抽（少许）

1/1. 将六月黄蟹洗净，从背部切成两半，去除蟹胃,肠,腮等不可食部分；
2、年糕切片备用；
3、热锅入油，待油温后逐一将蟹切开的一端沾上干面粉，放入油锅中煎至金黄色；
4、全部煎好后放入葱段姜片煸炒，烹入黄酒除腥；
5、加一勺豆瓣酱煸炒，调入白糖和老抽；
6、加水盖过螃蟹，大火烧开，改中火约5分钟；
7、倒入年糕片不停翻炒，以免粘锅；
8、至年糕软糯，汤汁浓郁即可出锅。