| 竹炭轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 467克 | 竹炭轻乳酪蛋糕热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于跳舞236分钟消耗的热量...288 | |||||
竹炭轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（120克）、牛奶（120克）、蛋黄（2个）、黄油（40克）、低粉（30克）、玉米淀粉（20克）、蛋白（2个）、白糖（70克）、柠檬汁（少许）、竹炭粉（1小匙）
1/9. 奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均。
2/9. 蛋黄加入奶酪糊里拌均。
3/9. 筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。
4/9. 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可。
5/9. 分次混合奶酪糊和蛋白糊。
6/9. 竹炭粉溶于1大匙温水中,加入适量芝士糊拌均.
7/9. 芝士糊与竹炭芝士糊交替到入模具中,用筷子划出花纹.
8/9. 150度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤60分钟。
9/9. 出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、美容养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与白砂糖、空心菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、玉米、百合搭配；与红薯、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 竹炭轻乳酪蛋糕热量1132 千卡
- 脂肪158.01 克
- 蛋白质52.51 克
- 碳水化合物176.22 克
- 钠851.8 毫克
- 钙497 毫克
- 铁9.96 毫克
- 钾576 毫克