沙茶香辣虾的热量和减肥功效

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沙茶香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	1210克	沙茶香辣虾热量/卡路里539千卡
热量539千卡，相当于叮当舞98分钟消耗的热量...330

沙茶香辣虾的做法共4个步骤

虾（适量）、红辣椒（适量）、香菇（适量）、芹菜（适量）、莴笋（适量）、沙茶酱（适量）、酱油（适量）、白酒（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）

1/4. 姜、蒜、辣椒、葱，葱的白色跟绿色部份要分开，切碎；调味料预先拌好。

2/4. 锅内放入适量的油，小火爆香花椒，再取出花椒，等冷却之后在案板上用刀拍碎，捏碎，备用。

3/4. 将姜、蒜头、红辣椒、葱白，放入先前爆香花椒的油锅内，并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许酒与清水(不要多喔)，盖上锅盖大火闷约2分钟，再加入调味酱汁，以大火快速翻炒并收汁。

4/4. 起锅前洒入葱花绿的、红椒丝、先前捏碎的花椒，翻炒均匀，即完成。

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、缓解神经衰弱、化瘀解毒等功效；可与火龙果、燕麦、西兰花搭配；与红枣、圣女果、葡萄相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、挡辐射、降血糖等功效；可与基围虾、花菜、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与油菜、牛肉、莴笋搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、利尿消肿等功效；可与茭白、豆腐、基围虾搭配；与鸡肉、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、利五脏、清热利尿等功效；可与桃子、胡萝卜、蒜苗搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；