| 综合寿司串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腌黄瓜 | 克 | 132千卡 | 91千卡 | 0.58克 | 0.41克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 430克 | 综合寿司串热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于做头发356分钟消耗的热量...150 | |||||
综合寿司串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、大根（适量）、腌黄瓜（适量）、日式泡菜（适量）、火腿（适量）、紫菜（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、白醋（少许）
1/7. 盐、糖、白醋先以1∶4∶10的比例调制好。1饭碗的米饭大约配1汤匙的醋汁。
2/7. 大米蒸熟，晾至40℃左右时， 将调好的醋汁倒入米饭中用木铲搅拌均匀。
3/7. 将大根、腌黄瓜、日式泡菜、火腿等切成长条，小萝卜切成圆片备用。
4/7. 把寿司竹帘放平，铺上一张紫菜，再把米饭均匀铺在紫菜上
5/7. 在米饭正中的地方根据口味摆上火腿、大根、腌黄瓜或者其他泡菜。靠近边缘处需要留点空白。
6/7. 把紫菜的一边提起，顺势把米饭卷成团，最后用竹帘子包裹压紧。
7/7. 将各种口味的寿司切成约2厘米厚的小段，然后用竹签把各种口味的寿司和小萝卜片串起。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、补脾、益脾胃等功效；可与胡萝卜、桂圆肉、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腌黄瓜的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与山楂、茄子、洋葱搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、提高免疫力、清热利水等功效；可与墨鱼、紫甘蓝、海带搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 综合寿司串热量891 千卡
- 脂肪10.39 克
- 蛋白质26.49 克
- 碳水化合物112.46 克
- 钠1451 毫克
- 钙991 毫克
- 铁50.85 毫克
- 钾1109 毫克