| 凉拌肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 220千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 265克 | 凉拌肚丝热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于迪斯科54分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌肚丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肚（200克）、胡萝卜（50克）、香菜（15克）、香菇（鲜）（30克）、盐（2克）、味精（1克）、胡麻油（5克）、姜（5克）
1/2. 将猪肚洗净入锅煮熟切成丝；将胡萝卜、水发香菇切丝，香菜切成段；姜拍散成细末。
2/2. 将肚丝、胡萝卜丝、冬菇丝和香菜，经开水烫一下捞出，控干水分，放入大碗内，加上姜、盐、味精、花椒油拌匀，装盘即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与芦荟、菱角、莲子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、促进消化等功效；可与羊排、菠菜、豆浆搭配；与水萝卜、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与黄豆、羊骨、羊排搭配；与猪肝、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌肚丝热量243 千卡
- 脂肪5.39 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物14.91 克
- 钠335.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾355 毫克